Рослинний протеїн для веганів

Рослинний протеїн — це білок, отриманий не з продуктів тваринного походження, а з рослин бобових, злакових культур, горіхів, а також деяких овочів. Також називається веганським протеїном, тому що його використовують для поповнення білка під час відмови від вживання м'яса.   

Важливість рослинних білків у раціоні веганів  

Білок відіграє важливу роль для організму і бере участь у безлічі процесів. Він виконує такі важливі функції в організмі, як:

• будівельний білок усіх клітин і тканин в організмі із забезпеченням їхньої форми та міцності;

• служать для перенесення різних молекул і речовин в організмі, наприклад, гемоглобін переносить кисень у крові;

• як антитіла, відіграють важливу роль в імунній системі, виявляючи і нейтралізуючи шкідливі речовини та інфекції;

• є ферментами, які прискорюють хімічні реакції в організмі, дозволяючи їм відбуватися за низької енергії активації;

• можуть контролювати активність генів, брати участь у сигнальних шляхах і регулювати метаболічні процеси;

• коли інші джерела енергії вичерпані, білки можуть бути використані для забезпечення енергії організму.

Саме тому так важливим є достатнє вживання білка (протеїну) в раціоні кожної людини, незалежно від способу життя та активностей.

Класифікація добавок із рослинним протеїном  

• Рисовий протеїн. Одна з найкращих альтернатив сироватковому протеїну, оскільки містить багато білка, складні вуглеводи, клітковину, а також вітаміни групи В. 

• Гороховий протеїн. Чудово засвоюється організмом, багатий на клітковину, не містить лактози та глютену, тому підходить людям із непереносимістю цих компонентів. 

• Соєвий протеїн. Ідеальний для низькокалорійної дієти, тому що виробляється зі знежирених соєвих бобів. Містить багато білка (до 90-95%) і мінералів, має багатий амінокислотний профіль. 

• Бленди протеїнів. Виготовляються на основі ізолятів горохового і соєвого протеїнів, а також концентрату очищеного рисового протеїну. Бленди поєднують у собі переваги всіх видів протеїну, що містяться в них, і виступають універсальним джерелом корисних речовин. 

Як правильно вибрати протеїн для веганів 

У веганів і людей, які не вживають м'ясо через стан здоров'я, часто виникають дефіцити білка та інших речовин в організмі. Для компенсації цих дефіцитів і необхідно вживати рослинний білок.  

Під час вибору добавок важливо звертати увагу на вітамінний і мінеральний склад та амінокислотний профіль веган протеїну, а також враховувати бажаний ефект для організму. 

Рекомендується вживати добавки, здатні закрити дефіцити (виявлені під час медичного обстеження), з найбагатшим складом і повним профілем амінокислот. Також для досягнення кращого ефекту можна вживати кілька різних видів протеїну.  

За наявності алергії на певні рослинні продукти, як-от соя чи глютен, слід вибирати протеїни, які не містять цих компонентів.

Білки рослинного походження можуть значно відрізнятися смаком і текстурою. Варто спробувати кілька різних варіантів, щоб знайти відповідну добавку, яку можна легко включити в раціон. 

Як правильно пити рослинний протеїн 

Протеїн рослинний вживають у формі коктейлів і смузі. Під час змішування порошкового протеїну з водою виходить легкий напій, який швидко абсорбується. Під час змішування з молоком виходить поживніший напій із насиченим смаком, а під час додавання протеїну до суміші подрібнених у блендері фруктів виходить поживний смузі. 

Рекомендується приймати протеїн 3-4 рази на день: протягом 30 хвилин після тренування, між прийомами їжі, а також перед сном і після сніданку. 

Дозування протеїну залежить від поставленої мети, проте середня рекомендована доза становить 1,5-2 грами на 1 кг тіла. 

Як вживати веганський протеїн під час набору маси  

У цьому разі добова кількість білка розраховується за масою тіла. Рекомендується вживати: 2 грами на кілограм ваги. Тобто, якщо вага 90 кг, добова норма білка становить 190 грамів. Оптимальним рішенням є розділити цю дозу на кілька маленьких порцій протягом дня. 

Як вживати веганський протеїн під час схуднення 

Під час схуднення рекомендується вживати протеїн із розрахунку 1,5 грам білка на кілограм ваги тіла, відмовившись від молока і підсолоджувачів.  

Особливості рослинного білка

• Рослинні білки відрізняються від тваринного в таких аспектах:

• Джерело. Рослинний білок отримують із рослинних продуктів, таких як боби, горох, соя, горіхи, злаки та інші рослинні джерела.

• Амінокислотний склад.Рослинний білок зазвичай містить усі необхідні амінокислоти, але в інших пропорціях порівняно з тваринним білком.

• Харчова цінність. Веганський протеїн купити варто тому, що він зазвичай містить менше насичених жирів і холестерину. Він також може бути багатий на вітаміни, мінерали, клітковину й антиоксиданти, що сприяє загальному здоров'ю.

• Засвоєння і перетравлення. Правильне поєднання різних рослинних продуктів і протеїнового порошку може допомогти забезпечити достатнє надходження необхідних амінокислот.

• Дієтичні переваги. Протеїн із рослинного білка є важливим джерелом поживних речовин для вегетаріанців, веганів і людей, які вважають за краще обмежити споживання продуктів тваринного походження з етичних, екологічних або зберігаючих здоров'я міркувань.

Важливо зауважити, що задоволення потреби в білку має ґрунтуватися на різноманітних джерелах їжі, включно з протеїном рослинним, купити який варто, щоб забезпечити всі потрібні амінокислоти та інші поживні речовини для підтримки здорового способу життя. 

Джерела протеїну рослинного

Вегетаріанський та веганський протеїн отримують із рослинних джерел.Він може бути доступний у вигляді протеїнових порошків або добавки, яку можна додавати в батончики, смузі або інші страви. Вегетаріанський протеїн може бути зроблено з різних джерел:

• боби та горох;

• соя;

• горіхи та насіння;

• злаки;

• пшеничний глютен;

• овочі. 

Купити рослинні протеїни в Україні  

Сьогодні рослинні протеїни для веганів залишаються доступними, і їх можна знайти в багатьох магазинах спортивного харчування, аптеках, інтернет-магазинах і супермаркетах.З метою підтримання вашого здоров'я і досягнення певних цілей, що стосуються вашої фізичної форми, ви можете отримати рослинний протеїн у різних формах, таких як порошки, батончики, протеїнові суміші та веганські протеїнові коктейлі.

Рослинний протеїн купити не складе труднощів, оскільки постійно зростає його попит серед вегетаріанців, веганів і людей, людей з непереносимістю лактози, які шукають альтернативи тваринному білку. Веган протеїн пропонує додаткове джерело білка і може бути використаний для підтримки здорового способу життя і досягнення харчових потреб. На сайті компанії Feel Power можна купити рослинні протеїни (Київ) у формі порошку з будь-яким смаком і в будь-якому зручному обсязі.