Холодное мороженое на летнюю жару? еще и с дополнительной порцией протеина? запросто!


Автор этого рецепта очаровательная веган-шеф Екатерина @vegan.hruchevo, посетите ее страницу инстаграм, там очень много разных рецептов!

  Для этого рецепта использовался Соевый изолят протеина Feel Power

Предварительно нарезаем спелые бананы и замораживаем. Иногда можно заморозить на перед и просто хранить в морозилке, чтобы потом быстро можно было сделать мороженое или смузи. 

 

Что нам нужно:

 

 

  • Замороженные бананы
  • соевый протеин @feel.power.ua - 2 ст. л. с горкой
  • растительные сливки/молоко - 100 мл

 

Для глазури:

  • черный шоколад
  • измельченный арахис
  • растительное масло

 

Как готовить:

  • В блендере смешиваем замороженные бананы, соевый протеин и растительное молоко или сливки. кстати, можно брать соевый изолят с разными вкусами (шоколадный, ванильный, банановый) по желанию тоже можно добавить ваниль, какао или арахисовую пасту и уже можно есть вкуснейшее кремовое мороженое!

 

Можно пойти еще дальше!

 

  • Разлить мороженое по формам, дать застыть в морозилке и сделать шоколадную глазурь. на 4 мороженого мне понадобилось 2 плитки черного шоколада и где-то 45-50 гр (на глаз) измельченного арахиса.
  • Измельчаем шоколад и перекладываем в глубокую посуду. далее отправляем шоколад в микроволновку и каждые 15-20 секунд
  • Вынимаем и перемешиваем, чтобы шоколад затемперувався и равномерно прогрелся. (Это занимает где-то 1,5 - 2 мин.).
  • Затем вынимаем шоколад из микроволновки, даем минутку остыть и добавляем измельченный арахис.


Также можно еще добавить 1 ст. л. растительного масла, чтобы шоколад был блестящим. теперь вынимаем мороженое из формы, поливаем шоколадом и можно есть!