Ягодный пирог — быстрый, вкусный и полезный десерт

Богат клетчаткой, белком и ооочень вкусный! Идеальное решение, когда хочется чего-то вкусного и при этом полезного!

Время приготовления — 30 минут.

 

📝 Ингредиенты

Основа:

  •  50 г овсяной муки
  •  15 г овсяных хлопьев
  •  25 г протеина Vegan plant protein “Вlend від Feel power по вкусу: сироп финика, или любой сахарозаменитель.
  •  20 г растопленного кокосового масла или топлёного масла
  •  0,5 ч. л. разрыхлителя
  • 1 ч. л. корицы
  •  Щепотка соли
     

Основа для веганского пирога с муки и протеина Feel Power

Начинка:

-  100 г замороженных или свежих ягод (смородина, вишня, малина и др.)

- 1 ч. л. семян чиа

- 20 г фиников без косточек (или 1 ч. л. сиропа агавы / кленового сиропа)

 

👩‍🍳 Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 200°C.
  2. В небольшой кастрюле доведите ягоды с измельчёнными финиками и семенами чиа до кипения. Варите 1–2 минуты, затем дайте немного остыть.

  3. В миске смешайте овсяную муку, хлопья, протеин, разрыхлитель, корицу и соль.
  4. Добавьте растопленное масло (и подсластитель при необходимости), перемешайте до состояния влажной крошки.
  5. Возьмите 2/3 смеси плотно утрамбуйте в форму (можно использовать 2 маленькие формочки или одну среднюю).
  6. Выложите ягодную начинку поверх основы, сверху посыпьте оставшейся крошкой.
  7. Выпекайте 20-25 минут, пока верхушка не станет золотистой и хрустящей.
  8. Остудите перед подачей.

 

Веганский протеин и десерт с ягодами на столе

 

💡 Подача

Будет вкусен сам по себе або з веганським йогуртом (кокосовим, соєвим чи мигдальним). или с веганским йогуртом (кокосовым, соевым или миндальным). Можно также добавить ложку веганского крем-сыра или растительного йогурта, смешанного с дополнительной порцией протеина.

 

📌 Советы:

  • Используйте безглютеновую овсяную муку, если избегаете глютена.

  • Для яркости вкуса добавьте тёртую цедру лимона или пару капель ванильного экстракта в начинку.

 

На странице @akktapastry  вы можете найти 350+ рецептов